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Salatpflanzen wachsen in neuer Klimakammer, Vorbote des ‚Cityfarm’-Konzepts

EINDHOVEN, Niederlande – Philips und der Gartenbaubetrieb Deliscious haben ein neues Anbaukonzept für Salat entwickelt, bei dem LED-Beleuchtung zum Einsatz kommt. In einer speziellen Klimakammer wachsen kleine Salatpflanzen in mehreren Etagen übereinander unter LED-Licht heran, dessen speziell abgestimmtes Spektrum für ein optimales Wachstum sorgt. Die Optimierung der Anzucht ermöglicht dem Anbaubetrieb die Realisierung steigender Erträge bei gleichbleibend hoher Pflanzenqualität. Mit der richtigen Beleuchtung kann Deliscious das ganze Jahr hindurch perfekten Kopfsalat mit Wurzelballen produzieren.

„Dies ist der erste echte Vorbote für ‚Cityfarming’, einem neuen und nachhaltigen Konzept, das in dicht bevölkerten Gebieten und Städten immer mehr Anwendung findet, um Nahrung auch an den ungewöhnlichsten Orten anzubauen, zum Beispiel auf Terrassen und Dächern. Angesichts der zunehmenden Verstädterung und der Notwendigkeit, selbst für die Nahrungserzeugung zu sorgen, ermöglicht diese Innovation eine optimale Nutzung der Anbaufläche”, erläutert Udo van Slooten, Direktor LED Horticulture von Philips. „Da Platz, Wasser und Energie immer knapper werden, arbeiten wir an nachhaltigen Anbaumethoden. Der Mehretagenanbau, wie er jetzt bei Delicious praktiziert wird, ist bahnbrechend und ein Beispiel für die Zukunft.”

Mit LED-Beleuchtung vom Samenkorn zur Pflanze

Im Frühjahr 2012 werden die ersten topfbaren Salatpflanzen aus dem neuen Anzuchtraum zu sehen sein. Während der ersten Phase – vom Samenkorn zur topfbaren Pflanze – wird der Salat mit Wurzelballen in einer speziellen, acht Meter hohen Klimakammer in 7 Etagen übereinander angezogen, die mit GreenPower LED-Beleuchtung von Philips beleuchtet werden.

Nachdem gut ein Jahr lang Tests mit verschiedenen Lichtintensitäten und Spektren in einer einzigen Anbauetage durchgeführt wurden, hat man jetzt das richtige Lichtrezept für die Aufzucht von Salat mit Wurzelballen ohne Tageslicht gefunden. Hierdurch wird nicht nur die Aufzuchtphase erheblich verkürzt, sondern auch eine gleichmäßigere Qualität des Salats während der verschiedenen Jahreszeiten erreicht. In den neu zu bauenden mehretagigen Klimazellen müssen interne Logistik und Klimakontrolle noch weiter ausgearbeitet werden.

Durch die Nutzung dieser neuen Lichtformel kann Deliscious die vollständige Produktion vom Salatsamen bis zum Salatkopf in einer Regie durchführen und negative Einflüsse auf Qualität und Herkunft auf ein Minimum reduzieren. Auf diese Weise wird nicht nur eine effizientere Produktion möglich, sondern kann das Unternehmen auch das ganze Jahr hindurch zuverlässig Salat von gleichbleibend hoher Qualität liefern.

Der Neubau

Philips hat bei diesem Projekt nicht nur für die LED-Beleuchtung gesorgt, sondern auch für die operationelle Finanzierung über Philips Lighting Capital. Hiermit möchte Philips Gartenbaubetrieben die Möglichkeit geben, schneller auf innovative Lösungen mit LED-Beleuchtung umzustellen. Im Rahmen dieser Finanzierung können die Gartenbauer die Kosten für die Umstellung auf die neue Beleuchtung ratenweise aus den höheren Erträgen der effizienteren Produktion zurückzahlen.